Open van dinsdag tot en met zaterdag van 19:00 - 23:30
Welkom
Op de Govert Flinckstraat 308 kunt u op culinaire ontdekkingsreis rondom de Mont Blanc. Chef Thibault neemt u mee langs de bergmeren, door de bergen en tot slot naar de top van de Mont Blanc met zijn signature dessert. Een fine-dining ervaring in een warme sfeer.
U bent van harte welkom
Ons Menu
Menu
Beekridder / Waterkers / Beurre blanc
*Lente tuin / Asperges / doperwten/ gentiaan
*Marigold Ei / Bloemkool / Crément de Savoie / Kuit van Snoek
*Forel / Verveine / Prei
*Lam / Wilde knoflook / Lievevrouwebedstro
*Melk in al zijn vormen
We hebben ook een vegetarisch menu, graag bij het reserveren vermelden
*Menu 5 gangen €92,-
5 bijpassende wijnen €57,-
Menu 6 gangen €105,-
6 bijpassende wijnen €67,-
Kaastrolley €17,-
Over Ons
Ons verhaal
In 2010 openden
Thibault en Dieuwertje hun eerste restaurant in Montmin een klein bergdorpje op 1157 meter hoogte met 300 inwoners. Een bijzondere ervaring die ze graag willen delen met hun gasten in hun tweede restaurant (2015) Bistrot des Alpes gevestigd in de Utrechtsedwarsstraat op -3 meter hoogte. Dit warme gezellige restaurant is een podium voor de kazen en traditionele keuken van de Savoie. Met Restaurant Mont Blanc willen we onze gasten meenemen op een culinaire reis rondom de Mont Blanc.
Samen sterk
Een restaurant openen is als het beklimmen van de Mont Blanc. Het begint met een droom. Je hebt veel wilskracht, doorzettingsvermogen, passie, creativiteit, vertrouwen en liefde nodig. Restaurant Mont Blanc openen is een droom die werkelijkheid wordt.
Private dining
Prive dineren in de wijnkelder van Restaurant Mont Blanc.
Maximaal 16 personen.
Ook te huren voor vergaderingen.
Meer informatie via
montblanc.amsterdam@gmail.com
Openingstijden
Diner vanaf 19:00-23:30
dinsdag tot en met zaterdag
Govert Flinckstraat 308
020-7741645
Kvk:81863179
Fotos door Todays Brew https://www.todaysbrew.nl
Reviews
gasten beoordelingen
Marco 10
Sinds tijden niet zo lekker gegeten!
Ik eet regelmatig in sterren restaurants, maar Mont Blanc was beter dan verschillende van deze restaurants. Heerlijk en een lust voor het oog!
David 10
From the alps with love
Very clear that the staff love what they're doing and put real love and enjoyment into the food and service. Great food, done well with a real feel of the Alps.
Véronique 9
Delightful dinner and moment
The dinner proposed by the Mont Blanc Restaurant team is like a very pleasant fresh walk in the forest surronding by lakes, Savoie vineyards, mountain pastures in background. A very nice moment.
Onno 9
De wine pairing was echt fantastisch
Heerlijke avond genoten van lekker eten, drinken en gastvrijheid.
Nienke 10
Een fantastisch diner in Franse hogere sferen!
Wij hebben genoten van de gastvrijheid en de culinaire kunst van Dieuwertje en Thibault in hun nieuwe restaurant Mont Blanc. Wat een prachtig menu, warme ambiance en heerlijke creatieve en pure gerechten. Ooit de Mont Blanc beklommen…? Hier gaat dat onder begeleiding heel goed!
Melle 10
Wat een oog voor details, zowel in smaak, vorm, aankleding en service. Michellin ster waardig!!!
Dit was een bijzondere ervaring. Zoveel oog voor details. Elk gerecht(je) met zoveel zorg en liefde voor de producten gemaakt. Ieder met z’n eigen verhaal, uit de Franse Alpen. De bediening was ook erg warm en sloot aan bij het niveau van de keuken. Je merkt aan alles dat chef-kok Thibault het vak heeft geleerd in de gerenommeerde sterren restaurants. Top avond!
Robbert 9
Perfect
Awesome experience in the first week they opened, likely to have a Michelin star within a year!
Goldie 10
Excellent business dinner in beautiful surroundings
Wonderful 5-course meal with wine pairing - high-quality ingredients combined with inspiration and attentive service. The Eggs Florentine, venison steak and dessert all stood out. Do not miss (it would be quite difficult to do so) the aircraft-carrier dimensioned cheese trolley.
Ruud 10
Mont Blanc is de parel van de Alps, dit is de parel van de Pijp
Wat een geweldige nieuwe spot in Amsterdam het warme welkom bij het entree, de welkomstdrank en de amuses bij de open haard. Dan wordt het genieten van het 5 gangen diner wat een feest voor je smaakpapillen de verrassingen welke je iedere keer door de geheel Franse brigade worden voorgezet zijn van een absoluut hoog kookniveau. Het bijbehorende wijnarrangement sluit naadloos aan bij de geserveerde gerechten. We hebben er 's avonds gegeten op de dag na de opening met het voordeel dat het nog wat rustig was, dit is over wanneer men eenmaal de weg naar Mont Blanc gevonden heeft. Amsterdam is een nieuw prachtig sterren niveau restaurant rijker ! Alle lof voor zowel de keukenbrigade als de gastvrouw en gastheer. Het was een feest om hier te hebben gedineerd !
André 10
Meer dan uitstekend eten in een heel prettige ambiance waar op alle details is gelet.
Meer dan uitstekend eten in een heel prettige ambiance waar gelet is op alle details. Wij kwamen al graag bij Bistro des Alpes in de Utrechsedwarsstraat en wisten al dat de Chef uitstekend kon koken, maar dit is de overtreffende trap. 👍👍
Marina & Fréderico 10
A beautiful & flavourful journey!
This is your item description. Use this space to add a description of the services, products, team members or any other items you want to highlight on your site. Have a lot to say? Easily turn any item into a full page by clicking ‘Create a page from this item’ in the edit panel.
Press
